Der alternde Angestellte eines Fast Food-Restaurants, Stanley, plant, seinen Job nach 38 Jahren Nachtschicht bei „Oscar's Chicken and Fish“ zu kündigen. Sein letztes Wochenende nimmt eine Wendung, als er seinen Nachfolger Jevon einarbeitet, einen talentierten, aber ins Stocken geratenen jungen Schriftsteller, dessen provokative Art ihn immer wieder in Schwierigkeiten bringt. Diese beiden, die wenig gemeinsam haben, werden nun zusammengebracht. Stanley, ein Schulabbrecher, der das Leben an seinem Durchfahrtsfenster vorbeigehen sah, beschreibt stolz die Nuancen des Jobs. Während Jevon, der eigentlich zu schlau ist, um Pastetchen umzudrehen, behauptet, dass seine Arbeit ausgebeutet wird. Während der langen Nachtstunden in der ruhigen Küche funkelt ein Flackern von Kameradschaft auf.